Если будете в Волгоградской области (а если поедете в Астрахань, то будете по-любому - ехать по трассе М6 "Каспий"), думаю, смогу составить компанию на несколько дней. По поводу рыбалки: в Дону и его притоках нельзя ловить даже удочкой до 1 августа, насчет правил рыболовства на Волге ничего не знаю - без моторки тяжко, а места на ериках надо знать хорошо, поэтому на Волге, к своему стыду, толком не рыбачил. Макроживности у нас хватает всякой, а если поедете на Баскунчак, то там вообще "Клондайк"
Наверное самое интересное там в Богдино-Баскунчакском заповеднике, не знаю как там с проходом/проездом для простых смертных. В Волгоградской области так же имеется своё соленой озеро - Эльтон, но там приграничная территория, возможно необходимо разрешение на пребывание, так же там природный парк.Знаю несколько отличных мест для фотоохоты в окрестностях Волгограда, думаю пару человек на 1-2 ночи смогу приютить у себя... Правда, с начала июля буду на практике в городе Михайловке - примерно на 200 км. севернее Волгограда, там так же много мест для фотоохоты, а на р.Медведице (правый приток Дона) рыбнадзоров нет, поэтому можно спиннинго погонять окуней/голавлей/щучек или половить "бель" на удочку. В личку скину свой телефон на всякий случай, пока буду в Михайловке с интернетом у меня могут быть проблемы (смогу лишь читать форум/личку с телефона без возможности написать), а так же номер аськи -смогу выходить с телефона.
. А дальше дело пойдет веселее. 