Вот навскидку: шиповник (роза морщинистая) привлекает бронзовок; спиреи и таволги для каких-то усачей и всяких мелких. И снимать на них удобно.
Жимолость-каприфоль - писалось уже - для ночных насекомых. Ещё хорош душистый табак, но что-то его сейчас не видно в продаже.

Вот кстати ссылочка - но надо бы развить http://www.sunnygarden.ru/pets/btfl/btfl_garden.html

Да, интересный сайт! Впервые слышу про домики для бабочек
У меня на даче наиболее "урожайными" являются разные ромашки, эхинацея (очень привлекает бабочек типа крапивниц), декоративные тысячелистники. Очень много мелких насекомых на цветущих зонтичных (укроп, петрушка, морковь и т.д.). В малиннике - всякие клопы (м-да, в этом наши вкусы сходятся )

неплохо высадить картофель.
Очень хорошо привлекает медведку (кстати очень мало интересных фото-ий ее в галлерее),так же ботва картофеля -неплохая прикормка для колорадских гостей,
На даче главное помнить ,что любые ядохимикаты -главный враг фотографа )).
Да и сам фотограф на даче является неплохим привлекающим фактором для всяких кровососов,(главное не махать руками,что бы не распугать их).
По теме -интересных насекомых часто нахожу просто в тени (яблонь,огурцов и тд)

Прочитав топик, первое что пришло на ум, это картофель, но так, в шутку

В этом году высаживал цинии, оказались очень привлекательными для очень многих бабочек, особенно бражников, так же эти растения очень долго цветут, до сих пор на вокргу них ко\ружат белянки. Очень популярными для шмелей, мух и скобелий оказались эхиноцеи.

_________________
Природа Нижнего Поволжья: http://shinkarenkostas.livejournal.com/

Очень хорош бузульник - тоже сложноцветное, с высокими стеблями и множеством желтых корзинок, и снимать на нем кстати удобно - можно стоять.
Летом увидел, что у хост (есть такие растения - хосты - их в основном из-за листьев выращивают) вокруг цветов летают ночные бражники - цветы у них типа колокольчиков на цветоносе. Пытался снять, подсвечивая фарами машины (на даче), но времени было мало, не поймал.

У нас на даче на сирени было полно бронзовок

Дягиль (дудник) собирает на корзинках огромные полчища мух и ос! Ещё вот, пожалуй, стоит заметить: чем больше таких "привлекающих" одинаковых растений растёт в одном месте, тем меньше насекомых приходится на один цветок. Т.е., можно долго бродить по большому цветочному лугу - и редко на кого натыкаться (да и те будут быстро перелетать на следующие растения), тогда как маааленькая поляночка с несколькими такими растениями удивит количеством живности, которая вертится на одном пятачке (даже по нескольку дней)! Ещё же обычно более продуктивны границы биотопов (например, луга и леса, обочины дорог), чем их центральные части.

Для фотографирования редких журчалок очень хорош шиповник . Незнаю почему , но он привлекает массу редких видов . То есть можно целый день фотографировать на каких-нибудь астрах или пижме несколько видов обычных журчалок , а перейдя к шиповнику не обнаружить ни одного из обычных видов , зато с десяток довольно редких ...
Цветущая смородина , - тоже большое разнообразие журчалок.
Дикая малина привлекает род Helophilus. И вообще дикие растения почему-то более привлекательны , чем культурные ... Тот же шиповник - дикая роза...
Цикорий - почти наверняка сфотографируете Scaeva .
Укроп - разнообразные мелкие сирфиды ( Sphegina , Pipiza )
Если вы решили сфотографировать Platicheirus присмотритесь не к цветам , а к метёлкам злачных трав и поддорожника , особенно во влажных местах . Если под ногами уже вода (на тростнике и рогозе) то Plathiceirus у вас в кармане ...
Лютиковые привлекают различных Cheilosia .